時間を持て余すと、つい料理方面に精を出してしまう癖があります。 という訳で、甘酒を飲みたくなったのと塩麹*1(しおこうじ)を仕込もうと思って、乾燥麹を注文しました。 乾燥麹とはこんな感じのものです。これは1袋300g。Amazonで買えますので参考に→…
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