トワイライツ・ノーツ

読書感想と気ままなこと

2011-07-06から1日間の記事一覧

麹・糀・こうじ!

時間を持て余すと、つい料理方面に精を出してしまう癖があります。 という訳で、甘酒を飲みたくなったのと塩麹*1(しおこうじ)を仕込もうと思って、乾燥麹を注文しました。 乾燥麹とはこんな感じのものです。これは1袋300g。Amazonで買えますので参考に→…